11月19日下午，淮鹽大酒店首屆“安全生產”知識競賽井然有序地拉開帷幕。

此次活動籌備充分、安排周密，目的是強化員工安全生產意識，提高整體安全生產工作水平。全體員工都積極踴躍報名參加，共有四個代表隊，即第一代表隊——綜合部、第二代表隊——房務部、第三代表隊——餐飲部和第四代表隊——廚房部，每組共有三名參賽選手。裁判組由酒店總經理伏運余、副總經理楊帆、餐飲總監陳明生、總經理助理徐園園和房務部副經理李軍組成，主持人則由餐飲主管郭天麗擔任。
　　競賽現場的氣氛非常活躍。競賽分為必答題、搶答題和附加題。題目靈活，重點突出，面廣意深。選手們準備充分、精神飽滿，競賽過程拼搶激烈、高潮迭起、扣人心弦。經過三輪激烈角逐，廚房部代表隊以220分勇奪桂冠，房務部代表隊以210分位列亞軍。

作為一項非常健康向上的安全文化活動，安全知識競賽很好地調動了酒店員工的集體榮譽感，加強了部門之間的團結協作能力，同時也提高了全體員工的安全防范意識，為今后安全高效工作奠定了堅實基礎?。ǘ缇辏?/DIV>