今年以來，酒店業(yè)市場劇變，普遍不景氣，形勢嚴竣。在此大環(huán)境下，該酒店積極應對，采取了一系列營銷策略和管理措施，取得了驕人的業(yè)績。以服務和出品促銷、以管理增效，節(jié)能降耗重規(guī)章，安全衛(wèi)生嚴管理，運行機制添活力，親情服務暖人心。組織干部學習酒店管理知識，外樹形象、里練內功，把“微笑服務”、“優(yōu)質服務”貫穿到每一個工作環(huán)節(jié)。依靠過硬的性價比，在連鎖經濟酒店遍地開花的行業(yè)環(huán)境下，客房出租率始終穩(wěn)定在50%以上。進一步規(guī)范餐飲原材料購銷環(huán)節(jié)，努力改進采購渠道，強化成本控制，蔬菜、水果、水產、肉類等采購成本降低近20%。加強菜品創(chuàng)新，提高服務質量；在市技能狀元大賽中，酒店餐飲總監(jiān)陳明生獲得中式烹調師項目的第一名。抓住連云港旅游市場異常火爆的商機，七月份實現(xiàn)營業(yè)收入124.6萬元，創(chuàng)下了單月的歷史新高。這些措施效果顯著，為實現(xiàn)經營目標奠定了堅實基礎。（司宣 淮宣）