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“沙光”情懷

發布時間:2017-11-03 閱讀量:

 潘文娟            

那年我生完孩子吃了一個月淡而無味的月子餐,因為每天都喝湯,鯽魚湯、大骨湯、豬腳湯、蝦仁豆芽湯,湯真的是喝膩了!有一天中午婆婆買了很大一條的沙光魚,說要給我做好喝的沙光魚湯。當我第一眼見這種生物以后,我好奇了,這魚怎么長這樣?有點像鯰魚,但是又有魚鱗,相比之下比鯰魚漂亮的多,圓滾滾的身材,看上去確實呆萌可愛。當然也期待起它的成品了,在婆婆高超的烹飪技藝下,須臾之間美味的沙光魚湯就出鍋了,一股濃濃的魚香撲鼻而來并漫延迂回于整個屋子,讓人心曠神怡,乳白色的魚湯,令人垂涎欲滴;喝一口湯,鮮美無比,嘗一塊肉,鮮嫩爽滑,入口即化。一大碗魚湯下肚后依然令人回味無窮,在之后的日子里,沙光魚便成為我所中意的一道家常菜。

鹽場的親戚友友,總會將自己池塘養的鮮活的沙光魚,分享給家人。中秋前,好幾個親戚一齊送來,一時讓俺家“吃不消”,冰過的沙光魚味道自然不及鮮活的好,我當即決定跟老公開車回娘家,當老媽看到這些魚時,也跟我初識沙光魚一樣的好奇,“這是什么魚?怎么跟肉骨錐似的。”

沙光魚-----

“這么霸氣的名字,它能殺光哪些魚?”爸爸幽默的解讀起“殺光魚”的名字來。逗得一家人哈哈大笑。這次的中秋節禮物送的特別開心,雖然它不貴,但是給一家人帶來的美味和歡笑十分珍貴。

民間更給沙光魚編起了一些臆造的民間傳說。 “一年一尺長,十年去吃老龍王,”沒想到鯧魚打了沙光魚的小報告,致使龍王大發雷霆:“好啊,它不是長得快嗎?我就讓它一年一尺長,一年一死光。”所以沙光魚的生命期限就只有一年。你說它自命不凡也好,夜郎自大也罷。在飯桌上他確實是當了一回龍王,有一天同事在餐館點了一盤“紅燒龍段”,上桌后竟然是沙光魚段,是不是餐館的老板也聽過這個傳說,才給可憐的沙光魚完成了遺愿?沙光魚也讓我融入到鹽場生活中,成了一個鐘愛沙光魚的吃貨。    

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